Африканский ликер, вкус которого невозможно ни с чем перепутать. Стоит отметить, что по консистенции и сливочным полутонам Amarula напоминает Baileys, но при этом основной вкусовой и ароматический компонент – сок плодов марулы – придает напитку особое звучание. Изготовление уникального ликера начинается с отбора лучших плодов африканского дерева марула. Их очищаются от кожуры и косточек и откладывают до тех пор, пока не начинается процесс брожения. Затем следует этап перегонки. Дистиллят смешивают с концентрированным экстрактом марулы и оставляют вызревать в дубовых бочках в течение двух лет. В завершении в ликер добавляют свежие сливки и разливают по фирменным бутылкам.
Аромат ликера напоминает аромат сливочно-фруктовых десертов, отдающих ванилью и карамелью. Вкус ликера отличается выраженной нежностью, в нем читается сладость сливок и экзотическая нотка африканских фруктов. Сладкий напиток станет идеальным дополнением к десертам. Его используют как основу для многих коктейлей, добавляют в кофе и мороженное.
Каждую бутылку Amarula украшает этикетка с изображением слона. Это не просто стильное оформление, а дань животным, вдохновившим создателей на разработку рецептуры уникального ликера. Дело в том, что плод марулы – излюбленное лакомство слонов. Интересно, что фрукты пользуются особой популярностью у самцов в брачный период. Ученые полагают, что это лакомство придает животным особую силу.